Focaccia bez wyrabiania
Jesteście team focaccia cienka i chrupka, czy może nieco grubsza, dająca się przekroić na pół, by posłużyć jako materiał na kanapkę? U mnie to tak: pizza cienka, focaccia w dwóch…
Placki z kapusty kiszonej z serem
Pamiętacie może jeszcze fuczki? Placki z kapusty kiszonej? Ja sobie o nich przypomniałam na widok przepisu Nigela Slatera, w których kapusta została wzbogacona o dodatek jaj i sera – takie…
Bajgle jerozolimskie, tahina i co innego jadłam w Izraelu
Gdy przygotowywałam ‘kolację prawie jak w Jerozolimie’ lub przyrządzałam inne przepisy np. z książki Ottolenghiego, miałam co prawda nadzieję, że kiedyś zjem jakąś kolację w Jerozolimie, bez ‘prawie jak’, ale…
Potrzeba matką wynalazków: bliny, placuszki i sałatka
Zacząć pisać bloga jest (czy też było kilkanaście lat temu) łatwo, ale jeszcze łatwiej jest przestać pisać – zwłaszcza w dzisiejszych czasach, gdy przynajmniej część funkcji blogów została zastąpiona przez…
Placki z kukurydzy
Placki ze świeżej kukurydzy chodziły za mną od dłuższego czasu. Przeglądałam różne amerykańskie przepisy, ale wciąż martwiła mnie jedna rzecz: czy ta surowa kukurydza po paru krótkich minutach na patelni…
Sos wiśniowy
Od niedawna na polskim rynku można kupić najnowszą książkę Olii Hercules, w oryginale Summer kitchens (Kuchnie letnie), w wersji PL z jakiegoś powodu Sielskie smaki. Książka opowiada właśnie o kuchniach…
Letnie śniadania
Zmieniacie nawyki śniadaniowe letnią porą? W weekend można poszaleć i np. przygotować omlet z jakąś sezonową zieleniną, albo szakszukę ze świeżych pomidorów, ale w tygodniu czasu jest mniej. To nie…
Frytki z kaszy kukurydzianej
Jakie macie podejście do kaszy kukurydzianej? Ja przepadam i za taką mokrą, jak serwowaną do np. mięsa z sosem, i zapieczoną w postaci placka. Niestety, M się ostatnio zbuntował w…
Fuczki – placki z kapusty kiszonej
Żyjecie jeszcze? Weszliście optymistycznie w Nowy Rok? Sama staram się być umiarkowanie optymistyczna, bo na razie świat daje tylko lekkie po temu powody ;). Postanowień noworocznych z zasady nie robię,…
Papryka faszerowana bulgurem i serem
Od jakiegoś czasu śledzę na Instagramie Irinę Georgescu, przymierzając się nieśmiało do zakupu jej książki Carpathia, i rozmyślając, jak odebrałabym Rumunię wówczas, gdy nie musiałabym robić codziennie iluś km dziennie,…
