Placki z kapusty kiszonej z serem
Pamiętacie może jeszcze fuczki? Placki z kapusty kiszonej? Ja sobie o nich przypomniałam na widok przepisu Nigela Slatera, w których kapusta została wzbogacona o dodatek jaj i sera – takie…
Wiedeńskie miasteczka świąteczne
W większości domów pewnie albo wre praca przedświąteczna, albo może przeciwnie, już wszyscy odpoczywają, jak kto lubi. W ramach zrywu świątecznego pomyślałam, że podzielę się paroma wspomnieniami z odwiedzonych w…
World Bread Day 2022: chleb żytni z siemieniem / linseed rye
SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION! Szukałam w internecie chleba łączącego żyto z siemieniem lnianym. Z jakiegoś powodu to połączenie pasowało mi do wypieków w stylu niemieckim. Po obejrzeniu kilku…
Bajgle jerozolimskie, tahina i co innego jadłam w Izraelu
Gdy przygotowywałam ‘kolację prawie jak w Jerozolimie’ lub przyrządzałam inne przepisy np. z książki Ottolenghiego, miałam co prawda nadzieję, że kiedyś zjem jakąś kolację w Jerozolimie, bez ‘prawie jak’, ale…
Wszechstronny sos mole
Na Sylwestra (rok czy już dwa lata temu?) powiedziałam M, że może czas wprowadzić zmianę, bo ile można jeść te bliny. I podałam miękkie tortille pszenne (własnoręcznie zrobione, nie kupne),…
Syrniki
Czy nazwa syrniki brzmi znajomo? Po tym, jak porównywałam przepis z Mamuszki Olii Hercules z paroma pierwszymi wynikami z wyszukiwarki, byłam co najmniej tydzień bombardowana na telefonie innymi wersjami serowych placuszków. Innymi słowy, jest…
Potrzeba matką wynalazków: bliny, placuszki i sałatka
Zacząć pisać bloga jest (czy też było kilkanaście lat temu) łatwo, ale jeszcze łatwiej jest przestać pisać – zwłaszcza w dzisiejszych czasach, gdy przynajmniej część funkcji blogów została zastąpiona przez…
Tarta śliwki w czekoladzie
Gdy mąż przyniesie do domu kilka kilo śliwek na powidła, nie pamiętając, że już mieliśmy ich w tym roku nie robić, to poza dorobieniem powideł i zrobieniem nocnych pieczonych śliwek,…
Placki z kukurydzy
Placki ze świeżej kukurydzy chodziły za mną od dłuższego czasu. Przeglądałam różne amerykańskie przepisy, ale wciąż martwiła mnie jedna rzecz: czy ta surowa kukurydza po paru krótkich minutach na patelni…
O mnie
