Oto kilka fotograficznych zapisków z kulinarnych aspektów naszych wakacji – oczywiście, niewielki wybór z dań skonsumowanych, jednak dość reprezentatywny.

Na słono: Kasnockn‚ czyli spaetzle (drobne kluseczki, jak węgierskie galuszki) z serem żółtym…

Austria od kuchni

… i zupa czosnkowa (Knoblauchsuppe), obowiązkowo z dodatkiem bitej śmietany i wszechobecnym szzypiorkiem:

Austria od kuchni

Słodkie:

Kaiserschmarrn‚ (zdekonstruowany słodki omlet z rodzynkami):

Austria od kuchni

Linzer Auge („oczko z Linzu”, kruche ciasteczko z dżemem):

Austria od kuchni

i Topfenstrudel (strudel serowy):

Austria od kuchni

A co do napojów – oczywiście, jest piwo lub Radler (piwo z lemoniadą), ale także moje tegoroczne odkrycie: Skiwasser (po prostu woda z sokiem malinowym i czasem cytryną, w pięknym kolorze) i różne szprycery (z białym lub czerwonym winem; dla mnie to drugie, a więc Rottwein):

Austria od kuchniAustria od kuchni

Jest oczywiście kawa, np. mleczny Melange, czy czarny Brauner (mały lub duży…)

Austria od kuchni

A jeśli chodzi o okoliczności przyrody picia kawy, tu akurat są zdjęcia z kawiarni Cafe Gastun w Dorgastein:

Austria od kuchniAustria od kuchni

I jutro rano wyjeżdżamy…